皆さんこんにちは
突然ですがあなたは大阪の西成にあるやまきというホルモン屋台をご存知でしょうか。
最近ではYouTubeで大人気。
どういったお店なのか知らない方に簡単に説明すると
やまきは立ち食い式の出店でホルモン、レバー、酒がかなりのリーズナブルで楽しめ、一度行ってしまうとまた来たくなってしまう人続出の怪物店です。
私自身やまきの比較的近いところに住んでいたというのもあり、毎日のように足を運んでいました。
私が行ってたのは2、3年前でYouTubeで話題になり始めてた時なんですよ！
バイト終わりに一服がてら食べに行くんですけどすごい人なんですよね。そしていろんな人がいる！
例えば昼間っから酔っ払っとる歯ぬけたオジィやらめちゃくちゃ髪の毛長いおっさんとか。
そんな人たちの中で私はホルモンを頬張っていた。
そんな西成にあるやまきですが。
みなさんはやまきには普段出しているメニューの他に裏メニューというものがあるのを知っていますか？
なんとやまきにはホルモン、レバーともう一つ、アブラという謎の食材が存在します。
常連さんのほとんどは知っていて、開店したらすぐに売り切れになってしまうみたい。
でもアブラっていう商品名はわかるんだが
なんの油なの？てかなんなの？合法？など多くの疑問が湧いてきますよね。
そこで今日はアブラの正体などを話していきます。
なんの動物のアブラ？
百聞は一見にしかず、まず見てください。
これがアブラです。
タレがかかっていてなんか美味しそうですね。
ですが正体はなんなのか？
結論を言うと
豚のアブラだそうです。
よかったですね得体の知れない動物の肉じゃなくて。
流石に日本ではあり得ないか。
どこの部位？
ではこのアブラってどこの部位なの？
詳しく調べるとこのアブラ
豚さんの小腸の奥だそうですよ！
これがアブラの焼く前です。
このヒダヒダの外側に小腸があるみたいですよ！
焼肉屋さんでこんな部位見たことありありませんね。
違法なものではないですよね？
……………………..
大丈夫合法でした。
体にドラッグ的な効果はないです笑
おひとりさま一人前しか頼めない
この裏メニューのアブラ！
実際に食べてみるとほんとにアブラを食っているようです。
クセになる美味しんさでプリプリの食感かつ時間が経てばトロけてうまいんですよ。
さらに店主こだわりのバチクソ自家製ニンニクタレを絡めるともう最高。
ビールなしではいられない！
しかし、この美味いアブラは実は希少部位みたいで仕入れの量が少ないみたいです。
だからおひとりさま一人前って決められています。
実際に私は昔何も知らずもう一人前頼んだら首を振られて
「ん？ドユコト？あっ！もう少し待てってことか」と思って少し経って
もう一度「アブラ一つ！」って叫んだら
「一人一つや！あかん！っていうてるやろ」って怒られて恥をかきました。
アブラはおひとりさまひとつとはどこにも書いていないので注意してください。
まとめ
いかがでしょうか
西成のやまき！
あ〜〜〜〜もう一回食べにいきたいぞ
でもコロナでいけません悲しい
コロナ明け行ってやる！
今はこれで食い繋ぐぞ
みなさんも行ってみては？今日はありがとう
また明日
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